経営上の判断として店側が指名変更をすることはあるでしょう。

しかし、指名料や売り上げによって詩織さんのお給料が大きく変わる場合、交渉すべきではないでしょうか。

指名の数や客の売り上げによって詩織さんの時給が変わりますか？

それとも入るインセンティブの額が変わるだけでしょうか？　

それによって対応が変わると思います。

売り上げによって時給が変動する店は多いですよね。

入店するときに約束された時給が上がるのは問題ありませんが下がる場合は、労働者の合意がなければ無効です。

本来、時給は経営者が一方的に決められるものではなく、労使双方（経営者と労働者）が合意して決めるものです。

詩織さんがW指名によって給料が下がるのは納得できない！

ということなら交渉した方がいいですし、

同じ店の従業員で組合を作ってみんなで交渉することも有効です。

一人でも加入できる組合もあります。

時給やインセンティブは店が一方的に決めるもの…と思っているキャストは多いかもしれません。

納得できない給料ならこの店では働かないぞ！

とみんなが思えば、やたら給料の安い悪質な店も減るかもしれません。